Hemma Bäst: Biff Stroganoff

Biff Stroganoff

Serveringstips: Klassiska och goda tillbehör är ris och saltgurka.

3.0 / 5 (1 vote)

Click the stars above to set your grade

Ingredienser

800 g nötkött i bitar

728 kcal, 4.0 g fett, 0.0 g kolhydrater
2 st skivade gula lökar,
1 msk smör
20 st skivade champinjoner,
2-3 msk tomatpuré
1 msk kalvfond
2 dl vatten

0 kcal, 0.0 g fett, 0.0 g kolhydrater
1 tsk dijonsenap
2 msk maizena redning
2-3 dl crème fraiche eller grädde

7429 kcal, 782.0 g fett, 75.2 g kolhydrater
paprikapulver, salt och peppar

Så här gör du

Bryn köttet med smöret i en het panna eller använd en sauté slow cooker.
Stek i två omgångar så att inte pannan kyls ner och köttet börjar koka.
När andra omgången kött fått fin färg fräses löken med en kort stund.
Häll allt i din Crock Pot med champinjonerna.
Tillsätt vatten, tomatpuré, dijonsenap, salt, svartpeppar och kalvfond.
Sätt locket på grytan och sätt den i basenheten.
Sätt vredet på låg.
20 minuter innan grytan skall serveras rörs crème fraichen eller grädde och maizena redning ner.
Smaka av med salt och peppar om så önskas.

1 Comment

Jonas Eklundh 27 Sep 2017

Inte fantastiskt, men ett bra "utfyllnadsmål" i veckomenyn. Man kan ju inte äta supergott varenda dag!

Commenting as guest