1 msk olivolja

1 msk smör

2 st citron

1 dl kycklingbuljong, stark

0,5 dl vitt vin

1 msk flytande honung

1 st färsk krukabasilika,

salt och svartpeppar

Salta och peppra.

Bryn dem i olja och smör.

Lägg dem åt sidan allt eftersom de blir klara.

Lägg tillbaka dem i stekpannan.

Tillsätt buljong och vitt vin och låt puttra i cirka 10 minuter, tills filéerna är genomstekta.

Pressa i saften av en av citronerna.

Ta av pannan från plattan.

Klicka ner honungen och rör om så att den fördelas i pannan.

Skär den andra citronen i skivor och dekorera med dem och strimlade basilikablad.

Ställ stekpannan direkt på bordet.